El Prestigioso Repostero Ramón Morató Ofrece Un Curso De Pastelería En El Cdt De Torrevieja

Ramón Morató es el actual campeón del mundo y responsable del aula Chocovic de Barcelona. Está considerado como uno de los grandes genios del chocolate y en estos días imparte en el Centro de Turismo de Torrevieja un seminario con las últimas tendencias en pastelería y reposteria, al que asisten una veintena de alumnos interesados por aprender los aspectos más vanguardistas de este dulce aspecto gastronómico.

Morató ha destacado las inquietudes de los alumnos a la hora saber manejar algo tan complejo como es el chocolate, algo que se encuentra estrechamente ligado a su persona. Entre las nuevas tendencias se mezclan texturas, temperaturas, sabores y sensaciones que estallan en el paladar, con ingredientes tan singulares como las flores. El restaurador catalán se ha sentido muy bien acogido en el CDT de Torrevieja, destacando las bondades del edificio y ha subrayado lo enriquecedor de este tipo de cursos.